示意图片：Ewan Munro from London, UK — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

素食

甜菜羊奶酪烩饭

颜色粉红鲜亮、口感柔和绵密的烩饭,搭配新鲜羊奶酪。

35 分钟
4 人份
简单
适中

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食材

香料和调味

百里香
盐

营养成分

427 千卡 每份

蛋白质: 10.7 克
碳水化合物: 65.4 克
其中糖: 5.9 克
脂肪: 12.8 克
其中饱和脂肪: 8 克
膳食纤维: 2.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

把一个甜菜根和少许高汤一起打成泥。
将米与红葱头一起炒至米粒呈半透明,加入高汤,再加入甜菜泥。
最后拌入另一个切成小丁的甜菜根、黄油和羊奶酪即可。

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Ecomely 原创食谱。