示意图片：Lmmima — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

素食

蔬菜葡萄干庫斯庫斯

用淡香料调味的庫斯庫斯,配烤蔬菜和葡萄干。

40 分钟
4 人份
中等
实惠

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食材

香料和调味

1 小勺摩洛哥综合香料(Ras el hanout)
新鲜香菜
盐

营养成分

381 千卡 每份

蛋白质: 8.2 克
碳水化合物: 58.8 克
其中糖: 13.3 克
脂肪: 11.3 克
其中饱和脂肪: 1.8 克
膳食纤维: 4.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

胡萝卜和西葫芦切丁,加油和香料烘烤20分钟。
用加盐的沸水冲泡庫斯庫斯,加入葡萄干,静置使其吸水膨胀。
加入香菜,将所有材料拌匀。

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Ecomely 原创食谱。