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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Shortbread:成品照片
示意图片:User:Dave souza — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Shortbread

Sablé écossais traditionnel, préparé uniquement avec du beurre, du sucre et de la farine. Il est très friable, fondant et doré, idéal avec un thé ou un café.

  • 40 分钟
  • 8 人份
  • 中等
  • 实惠

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

370 千卡 每份

蛋白质
3.6 克
碳水化合物
40.8 克
其中糖
13.1 克
脂肪
21 克
膳食纤维
1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 160 °C.
  2. Travaille le beurre mou avec le sucre glace à la spatule jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajoute la farine, la maïzena, le sel et la vanille, puis mélange juste jusqu'à former une pâte sablée.
  4. Tasse la pâte dans un moule rond ou rectangulaire de 20 cm et pique-la avec une fourchette.
  5. Découpe en parts ou en fingers et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient à peine dorés.
  6. Laisse refroidir complètement avant de démouler et de couper.

变化做法与小窍门

Shortbread au citron. Ajoute le zeste d'un citron non traité à la pâte.

更多灵感

Ecomely 原创食谱。