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果阿猪肉文达卢咖喱：成品照片
示意图片：cyclonebill — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
肉类

果阿猪肉文达卢咖喱

来自果阿的咖喱，加入醋、大蒜和辣椒：香辣浓郁，香气扑鼻。

  • 1 小时 35 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 适中
  • 印度

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

537 千卡 每份

蛋白质
38.5 克
碳水化合物
6.9 克
其中糖
4.1 克
脂肪
38.9 克
其中饱和脂肪
12.1 克
膳食纤维
2.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把大蒜、姜、香料和醋搅打成酱；用酱腌制猪肉2小时。
  2. 把洋葱炒至金黄，加入肉和腌料。
  3. 加入番茄和一杯水，小火炖1小时。

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Ecomely 原创食谱。