Illustrasiefoto: Tangopaso — Public domain, Wikimedia Commons

Vleis

Kalfsvleis-axoa

Met die mes fyngekapte kalfsvleis, stadig gaargemaak met sagte soetrissies en Espelette-peper.

1 h
4 persone
Gemiddeld
Duurder
Baskies

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

3 huisies Knoffel
1 tl Espelette-peper
Sout

Bykos

Gestoomde aartappels

Voedingswaarde

566 kcal per porsie

Proteïen: 38,3 g
Koolhidrate: 8,1 g
waarvan suikers: 6,1 g
Vet: 41,1 g
waarvan versadig: 14,1 g
Vesel: 5,1 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Smoor die fyngesnyde uie en rissies sag.
Voeg die kalfsvleis en knoffel by en braai.
Voeg aftreksel en Espelette-peper by en laat 30 minute prut.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Hoenderkerrie40 min · 4 pers.Kalfsvleis-blanquette2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.