Ecomely

Taal

Bouchées à la reine (Koningin-pasteitjies): foto van die gereg
Illustrasiefoto: Heipedia — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Bouchées à la reine (Koningin-pasteitjies)

Skilferdeeg-pasteitjies gevul met hoender, kalfsvleisklier of quenelles en sampioene in roomsous.

  • 45 min
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

588 kcal per porsie

Proteïen
28,7 g
Koolhidrate
29,5 g
waarvan suikers
5,2 g
Vet
38,1 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Poeseer die hoender 15 min in die aftreksel en sny in blokkies.
  2. Maak 'n roux met botter en koekmeelblom, voeg die aftreksel en room by.
  3. Voeg hoender, gebraaide sampioene en quenelles in skyfies by, met 'n skeut suurlemoensap.
  4. Vul die pasteiskulpe wat 5 min in die oond verhit is.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Raclette35 min · 4 pers.Savoyaardse fondue30 min · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Paella1 h · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.