Kwartels met druiwe

Illustrasiefoto: T.Tseng — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Vleis

Kwartels met druiwe

Gebraaide kwartels, wit druiwe en 'n konjaksous.

40 min
4 persone
Gemiddeld
Duurder
Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Tiemie
Sout

Voedingswaarde

290 kcal per porsie

Proteïen: 26,4 g
Koolhidrate: 11,9 g
waarvan suikers: 11,7 g
Vet: 13,1 g
waarvan versadig: 5 g
Vesel: 0,7 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Bruin die kwartels aan alle kante in botter.
Flambeer met konjak, voeg aftreksel en tiemie by en laat 15 minute onder die deksel kook.
Voeg die druiwe 5 minute voor die einde by.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Raclette35 min · 4 pers.Savoyaardse fondue30 min · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Paella1 h · 6 pers.