Ecomely

Taal

Gardiane van bul: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Gardiane van bul

Camargue-bulvleis, gemarineer en in rooiwyn met swart olywe gesmoor, saam met Camargue-rys bedien.

  • 3 h 30
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Camargue

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

739 kcal per porsie

Proteïen
66 g
Koolhidrate
12,1 g
waarvan suikers
5,5 g
Vet
36,4 g
waarvan versadig
10,5 g
Vesel
3,9 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Marineer die vleis oornag in die wyn met die uie, wortels, knoffel, lemoenskil, tiemie en lourierblaar.
  2. Dreineer, bruin die vleis en spekblokkies in die olie en strooi koekmeel oor.
  3. Gooi die marinade by, bedek en laat 3 uur op baie lae hitte prut.
  4. Voeg die olywe 30 min voor die einde by en dien saam met die rys op.

Nog idees

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Varkvleis-colombo1 h 20 · 4 pers.Goulash2 h 20 · 6 pers.Pulled pork en koolslaai4 h 20 · 8 pers.Osso buco1 h 50 · 4 pers.Kalkoen-marengo-bredie1 h 05 · 4 pers.Kalfsvleisrolletjies1 h · 4 pers.Beesvleis met wortels2 h 50 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.