Ecomely

Taal

Mafé-hoender: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Ob picture — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Mafé-hoender

Hoender in 'n romerige grondboontjiesous gebrei, 'n gereg uit Senegal en Mali.

  • 1 h 10
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Senegalees

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

821 kcal per porsie

Proteïen
56,8 g
Koolhidrate
31,8 g
waarvan suikers
16,7 g
Vet
50,1 g
waarvan versadig
11,3 g
Vesel
7,5 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Bruin die hoender in die olie saam met die gesnyde uie.
  2. Voeg die knoffel, tamatiepasta en 1 l water met die boeljonblokkie by.
  3. Los die grondboontjiepasta in 'n bietjie boeljon op en voeg dit by saam met die groente in stukke.
  4. Laat 45 min prut en roer af en toe (die sous brand maklik vas).
  5. Sit voor met witrys.

Nog idees

Shepherd’s pie1 h 10 · 6 pers.Beesvleis met wortels2 h 50 · 6 pers.Hachis parmentier1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Kalfsvleis-blanquette2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.