Ecomely

Taal

Vis-moqueca: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Bhasker Thodla — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Vis

Vis-moqueca

Brasiliaanse viskerrie met kokosmelk, tamaties, soetrissies en koljander.

  • 40 min
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Brasiliaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

485 kcal per porsie

Proteïen
45,1 g
Koolhidrate
11,9 g
waarvan suikers
7,2 g
Vet
27,4 g
waarvan versadig
17,6 g
Vesel
4,4 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Marineer die vis 20 min met lemmetjie, knoffel en sout.
  2. Lê ui, soetrissie en tamatieskywe in lae in 'n pot, en dan die vis.
  3. Giet die kokosmelk en paprika by en kook 15 min met die deksel op.
  4. Voeg die garnale 5 min en die koljander by.

Nog idees

Pasta met salm20 min · 4 pers.Tuna-tamatie-pasta20 min · 4 pers.Pad thai met garnale30 min · 4 pers.Oondgebakte salm25 min · 4 pers.Kabeljou met suurlemoensous25 min · 4 pers.Mossels in witwyn (moules marinières)30 min · 4 pers.Stokvisbrandade55 min · 4 pers.Knoffel-en-pietersielie-garnale15 min · 4 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.