Nageregte
Opéra-koek
Amandelkoek met koffie deurweek, ganache en koffie-botterroom, sjokoladeglasuur.
Bestanddele
Voedingswaarde
527 kcal per porsie
- Proteïen
- 8,6 g
- Koolhidrate
- 36,5 g
- waarvan suikers
- 31,7 g
- Vet
- 37,7 g
- waarvan versadig
- 20,6 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Berei 'n joconde-beslag (eiers, amandels, versiersuiker, meel, geklopte eierwitte) en bak 10 minute by 220 °C op 'n bakplaat.
- Berei 'n ganache en 'n koffie-botterroom.
- Sny 3 reghoeke, week met koffie deur en laag botterroom en ganache afwisselend.
- Glasuur met gesmelte sjokolade en hou 4 uur in die koue.
Nog idees
Frans
Savoje
Savoje
Magrebyns
Spaans
Frans
Frans
Oorspronklike Ecomely-resep.