Mosselsop met saffraan

Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Sop

Mosselsop met saffraan

Fluweelsagte mosselsop met witwyn, saffraan en room.

40 min
4 persone
Gemiddeld
Duurder

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

1 porsie Saffraan
Pietersielie

Voedingswaarde

255 kcal per porsie

Proteïen: 10,8 g
Koolhidrate: 6,7 g
waarvan suikers: 2,7 g
Vet: 17,3 g
waarvan versadig: 11 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Maak die mossels met die sjalot in die wyn oop, haal uit die doppe en sif die vloeistof.
Smoor die prei sag, voeg die vloeistof, kraguit en saffraan by, kook 10 min.
Voeg die room en die mossels by.

Nog idees

Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.Groentesop45 min · 4 pers. · begrotingsvriendelik Pasta met salm20 min · 4 pers.Tuna-tamatie-pasta20 min · 4 pers.Pad thai met garnale30 min · 4 pers.Oondgebakte salm25 min · 4 pers.Kabeljou met suurlemoensous25 min · 4 pers.Mossels in witwyn (moules marinières)30 min · 4 pers.