Gebraaide Spätzle met spekblokkies

Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Pasta & rys

Gebraaide Spätzle met spekblokkies

Klein vars Elsassiese pasta in botter gebraai met spekblokkies en uie.

35 min
4 persone
Maklik
Gemiddeld
Elsassies

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Neutmuskaat
Sout

Voedingswaarde

493 kcal per porsie

Proteïen: 22,4 g
Koolhidrate: 54,1 g
waarvan suikers: 4 g
Vet: 19,7 g
Vesel: 3,2 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Meng meel, eiers, melk, sout en neutmuskaat tot 'n dik deeg.
Laat klein stukkies deeg in kokende water val; dreineer wanneer hulle bo dryf.
Braai hulle in die botter saam met die spekblokkies en ui tot hulle goudbruin is.

Nog idees

Pasta carbonara20 min · 4 pers.Sampioenrisotto35 min · 4 pers.Pasta-gratin met ham35 min · 4 pers.Pasta met pesto20 min · 4 pers.Pasta met salm20 min · 4 pers.Eenpot-pasta met tamatie en mozzarella20 min · 4 pers.Tuna-tamatie-pasta20 min · 4 pers.Pasta met murgpampoentjies en feta25 min · 4 pers.