Ecomely

اللغة

آلو غوبي: صورة الطبق
صورة توضيحية: Auteur inconnu — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
نباتي

آلو غوبي

قرنبيط وبطاطس مقلّبان بالكركم والكمون.

  • 40 د
  • 4 أشخاص
  • متوسط
  • اقتصادي
  • هندي

هل طبختها؟ قيّم الوصفة

المكوّنات

المكوّنات

البهارات والتتبيل

القيم الغذائية

248 سعرة حرارية للحصة الواحدة

البروتين
6.2 غ
الكربوهيدرات
25.1 غ
منها سكريات
6.2 غ
الدهون
11.9 غ
منها دهون مشبعة
1.7 غ
الألياف
6.8 غ

تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.

طريقة التحضير

  1. دع الكمون يتطاير في الزيت، ثم أضف البصل والزنجبيل.
  2. أضف البطاطس والقرنبيط والكركم، وملّح.
  3. غطِّ واطبخ 15 دقيقة، ثم أضف الطماطم والغارام ماسالا لمدة 5 دقائق.
  4. رشّ الكزبرة فوقه.

أفكار أخرى

وصفة أصلية من Ecomely.