مقبلات وتسالي
بابا غنوج (كافيار الباذنجان)
باذنجان مشوي بنكهة مدخّنة مع الطحينة والثوم والليمون.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
191 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 3.9 غ
- الكربوهيدرات
- 7 غ
- منها سكريات
- 5.6 غ
- الدهون
- 14.4 غ
- منها دهون مشبعة
- 2.2 غ
- الألياف
- 6.7 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- اشوِ الباذنجان كاملًا لمدة 40 دقيقة على حرارة 220 °م حتى يذبل.
- استخرج اللب وصفِّه من السوائل.
- اهرسه مع الطحينة والليمون والثوم والملح، ثم رشّ الزيت فوقه.
أفكار أخرى
غراتان دوفينوا1 س 35 د · 4 أشخاص · اقتصاديةماك أند تشيز35 د · 4 أشخاص · اقتصاديةغراتان الكوسا45 د · 4 أشخاص · اقتصاديةغراتان القرنبيط45 د · 4 أشخاص · اقتصاديةحمّص وخضار محمّصة50 د · 4 أشخاص · اقتصاديةباتاتاس برافاس55 د · 4 أشخاص · اقتصاديةكرات العدس الأحمر45 د · 4 أشخاصتيان بروفنسال1 س 20 د · 6 أشخاص · اقتصادية
دوفينيه
أمريكي
فرنسي
فرنسي
إسباني
بروفنسي
وصفة أصلية من Ecomely.