لحوم
لحم بقر بورغينيون في قدر الضغط
كل نكهة البورغينيون في ساعة واحدة بفضل قدر الضغط.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
523 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 54.5 غ
- الكربوهيدرات
- 12.2 غ
- منها سكريات
- 6.4 غ
- الدهون
- 21.1 غ
- منها دهون مشبعة
- 7.5 غ
- الألياف
- 2.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- حمّري اللحم في قدر الضغط، ثم المقدد والبصل، ورشّي الطحين.
- اسكبي النبيذ وأضيفي الجزر والثوم وباقة الأعشاب.
- أغلقي القدر واطهي 45 دقيقة بعد بلوغ الضغط.
- أضيفي الفطر المقلي واتركيه يختزل 5 دقائق.
أفكار أخرى
سافوي
فرنسي
فرنسي
بورغوني
فرنسي
الشمال الفرنسي
سافوي
الجنوب الغربي
وصفة أصلية من Ecomely.