Ecomely

اللغة

بو أو فو (لحم بقري مسلوق بالخضار): صورة الطبق
صورة توضيحية: Andre — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
لحوم

بو أو فو (لحم بقري مسلوق بالخضار)

لحم طري ومرقه الدافئ لأيام البرد.

  • 3 س 30 د
  • 6 أشخاص
  • متوسط
  • أغلى
  • فرنسي

هل طبختها؟ قيّم الوصفة

المكوّنات

المكوّنات

البهارات والتتبيل

القيم الغذائية

724 سعرة حرارية للحصة الواحدة

البروتين
66.9 غ
الكربوهيدرات
47.4 غ
منها سكريات
13 غ
الدهون
27 غ
منها دهون مشبعة
9.6 غ
الألياف
9.5 غ

تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.

طريقة التحضير

  1. ضع اللحم في ماء بارد مع باقة الأعشاب، وأزل الرغوة: ساعتان على نار خفيفة جدًا.
  2. أضف الخضار وعظم النخاع، وساعة أخرى.
  3. قدّم اللحم والخضار مع الملح الخشن والخردل والمخلل، واحتفظ بالمرق.

أفكار أخرى

وصفة أصلية من Ecomely.