
لحوم
بو أو فو (لحم بقري مسلوق بالخضار)
لحم طري ومرقه الدافئ لأيام البرد.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
724 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 66.9 غ
- الكربوهيدرات
- 47.4 غ
- منها سكريات
- 13 غ
- الدهون
- 27 غ
- منها دهون مشبعة
- 9.6 غ
- الألياف
- 9.5 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- ضع اللحم في ماء بارد مع باقة الأعشاب، وأزل الرغوة: ساعتان على نار خفيفة جدًا.
- أضف الخضار وعظم النخاع، وساعة أخرى.
- قدّم اللحم والخضار مع الملح الخشن والخردل والمخلل، واحتفظ بالمرق.
أفكار أخرى
وصفة أصلية من Ecomely.

فرنسي
بورغوني
فرنسي
الجنوب الغربي
فرنسي
فرنسي
ياباني