مقبلات وتسالي
برتزل
خبز ملتوٍ يُغمس في حمام بيكربونات الصوديوم، بقشرة بنية لامعة وملح خشن.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
247 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 8.7 غ
- الكربوهيدرات
- 42.6 غ
- منها سكريات
- 1 غ
- الدهون
- 3.8 غ
- الألياف
- 2.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- اعجن الطحين والخميرة والماء والزبدة والملح، واتركه يتخمر ساعة واحدة.
- شكّل أصابع رفيعة واعقدها على شكل برتزل.
- اغمرها 30 ثانية في 2 لتر من الماء المغلي مع بيكربونات الصوديوم.
- رشّ الملح الخشن واخبزها 15 دقيقة على 210 °م.
أفكار أخرى
فار بروتون1 س 05 د · 8 أشخاص · اقتصاديةكيك الليمون1 س · 8 أشخاص · اقتصاديةكيك الزبادي45 د · 8 أشخاص · اقتصاديةتارت الليمون بالمرينغ1 س 10 د · 8 أشخاص · اقتصاديةمادلين25 د · 24 أشخاص · اقتصاديةخبز الموز1 س 05 د · 8 أشخاص · اقتصاديةمافن العنب البري37 د · 12 أشخاص · اقتصاديةباتاتاس برافاس55 د · 4 أشخاص · اقتصادية
بريتاني
فرنسي
فرنسي
لوريني
أمريكي
أمريكي
إسباني
وصفة أصلية من Ecomely.