حلويات
كروكمبوش
هرم من كرات الشو المحشوة بكريمة الباتيسيير والملصوقة بالكراميل: حلوى الأعراس والمناسبات الدينية.
المكوّنات
المكوّنات
كريمة الباتيسيير
الكراميل
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
569 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 13.1 غ
- الكربوهيدرات
- 78.4 غ
- منها سكريات
- 55.7 غ
- الدهون
- 22.2 غ
- الألياف
- 0.9 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- حضّر عجينة الشو، وشكّل 60 إلى 70 كرة صغيرة واخبزها 25 دقيقة على 180 °م؛ ثم اتركها تبرد.
- حضّر كريمة الباتيسيير بالفانيلا واتركها تبرد مغطاة بغلاف شفاف ملامس لسطحها.
- املأ كل كرة شو بالكريمة بكيس التزيين من الأسفل.
- حضّر كراميل بلون ذهبي فاتح؛ اغمس كل كرة وركّبها في دوائر تصغر تدريجيًا حول قالب مخروطي (أو بدون قالب).
- زيّنها بخيوط الكراميل وحلوى الدراجيه؛ تُقدَّم خلال الساعات التالية.
أفكار أخرى
كريم بروليه1 س 15 د · 6 أشخاص · اقتصاديةكلافوتي الكرز55 د · 6 أشخاص · اقتصاديةفار بروتون1 س 05 د · 8 أشخاص · اقتصاديةتارت الليمون بالمرينغ1 س 10 د · 8 أشخاص · اقتصاديةكرامبل التفاح45 د · 6 أشخاص · اقتصاديةتشيز كيك1 س 10 د · 8 أشخاص · اقتصاديةتارت تاتان1 س 10 د · 8 أشخاص · اقتصاديةباستيش دي ناتا45 د · 6 أشخاص · اقتصادية
فرنسي
ليموزان
بريتاني
فرنسي
أمريكي
فرنسي
برتغالي
وصفة أصلية من Ecomely.