لحوم
ديو بالنبيذ الأبيض
نقانق سافوا مطهوة ببطء في النبيذ الأبيض والبصل، وتقدَّم مع الكروزيه أو البولينتا.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
للتقديم معه
القيم الغذائية
905 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 32.5 غ
- الكربوهيدرات
- 8.3 غ
- منها سكريات
- 6 غ
- الدهون
- 76.6 غ
- منها دهون مشبعة
- 30 غ
- الألياف
- 1.3 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- اغرز النقانق بالشوكة وحمّرها في الزبدة من جميع الجهات.
- أضف البصل المقطع شرائح رفيعة واتركه يذبل 5 دقائق.
- اسكب النبيذ الأبيض وأضف الزعتر وورق الغار، وغطِّ القدر واتركه على نار هادئة 30 دقيقة.
- ارفع الغطاء في آخر 5 دقائق ليتكاثف الصوص.
أفكار أخرى
سافوي
فرنسي
فرنسي
بورغوني
فرنسي
الشمال الفرنسي
سافوي
الجنوب الغربي
وصفة أصلية من Ecomely.