فارسون سافوا

طريقة التحضير

1. اُبشر البطاطس واعصرها لإزالة الماء.
2. اخلطها مع شرائح اللحم المقدد المحمّرة والبرقوق المقطع والزبيب والبيض والكريمة والطحين، وتبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
3. غطِّ قالب الكيك بشرائح اللحم المدخن، واملأه ثم أغلقه بالشرائح.
4. اطهه 3 ساعات في حمّام مائي داخل الفرن على 170 °م، ثم اقلبه وقدّمه شرائح.