لحوم
فريكاسيه الدجاج التقليدي
دجاج مطهو بلا تحمير مع الفطر وبصل صغير، وصلصة كريمة مرتبطة بصفار البيض.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
للتقديم معه
القيم الغذائية
696 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 50.3 غ
- الكربوهيدرات
- 10.4 غ
- منها سكريات
- 6.3 غ
- الدهون
- 46.1 غ
- منها دهون مشبعة
- 21.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- قلّب الدجاج في الزبدة حتى يتماسك دون أن يتلوّن، ورشّ عليه الدقيق.
- أضف النبيذ الأبيض وكوبًا من الماء، ثم البصل والزعتر؛ واطهُ 40 دقيقة.
- أضف الفطر لمدة 10 دقائق.
- بعيدًا عن النار، اربط الصلصة بالكريمة الممزوجة بالصفار.
أفكار أخرى
إسباني
إيطالي
إيطالي
إيطالي
دوفينيه
فرنسي
لوريني
إيطالي
وصفة أصلية من Ecomely.