غولاش

طريقة التحضير

1. حمّر اللحم المقطع مكعبات، ثم أخرجه جانباً.
2. ذوّب البصل 10 دقائق، ثم أضف البابريكا بعيداً عن النار.
3. أعد اللحم، وأضف معجون الطماطم والثوم والكراويا ولتراً واحداً من الماء، واتركه ينضج ساعة ونصفاً.
4. أضف الفلفل والبطاطس المقطعة قطعاً واطبخ 30 دقيقة أخرى.