مارميت ديبوا (يخنة سمك على طريقة ديب)

طريقة التحضير

1. افتح بلح البحر في قليل من السيدر، وقشّره وصفِّ سائله.
2. ذوّب الكراث والشالوت في الزبدة، وأضف الفطر وبقية السيدر وسائل بلح البحر؛ 10 دقائق.
3. أضف الكريمة ثم الأسماك قطعاً كبيرة؛ 6 دقائق على نار هادئة.
4. أضف الأسقلوب والروبيان لدقيقتين، ثم بلح البحر؛ رشّ البقدونس وقدّم في أطباق عميقة.