حلويات
مون بلان بالكستناء
ميرينغ وكريمة شانتيّي وخيوط من كريمة الكستناء: حلوى الشتاء في صالونات الشاي.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
القيم الغذائية
638 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 5 غ
- الكربوهيدرات
- 105.1 غ
- الدهون
- 21.3 غ
- منها دهون مشبعة
- 14.3 غ
- الألياف
- 1.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- شكّل 6 أقراص ميرينغ (بياض مخفوق مع السكر) وجفّفها 1 ساعة و30 دقيقة على حرارة 100 °م.
- اخلط كريمة الكستناء وهريسه (مع رشّة روم) حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.
- اخفق الكريمة مع السكر الناعم حتى تصبح شانتيّي.
- على كل قرص ميرينغ ضع قبة من الشانتيّي وغطِّها بخيوط الكستناء باستخدام كيس تزيين بفوهة رفيعة.
أفكار أخرى
شوربة الكستناء الكريمية35 د · 4 أشخاص · اقتصاديةغراتان الكاردون1 س 45 د · 6 أشخاص · اقتصاديةالتفاح المشوي45 د · 4 أشخاص · اقتصاديةبسكويت عيد الميلاد الهش40 د · 10 أشخاص · اقتصاديةحلزون بورغونيا30 د · 4 أشخاص · اقتصاديةستيكي توفي بودينغ55 د · 8 أشخاص · اقتصاديةبودان بلان بالفطر30 د · 4 أشخاص · اقتصاديةكلافوتي التفاح بالكراميل50 د · 6 أشخاص · اقتصادية
ليوني
بورغوني
إنجليزي
فرنسي
وصفة أصلية من Ecomely.