باريس برست

طريقة التحضير

1. شكّل تاجاً من عجينة الشو، وانثر عليه اللوز، ثم اخبزه 35 دقيقة على حرارة 180 °م.
2. حضّر كريمة الباتيسيير واتركها تبرد.
3. اخفق الزبدة الطرية مع البرالين، ثم أضف كريمة الباتيسيير.
4. اقطع التاج إلى نصفين، واحشه بسخاء بكيس التزيين، ورشّ السكر الناعم فوقه.