نباتي
بطاطس آنا
وردة من شرائح البطاطس الرقيقة المطهوة بالزبدة: كعكة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
260 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 3.7 غ
- الكربوهيدرات
- 27.2 غ
- منها سكريات
- 1.4 غ
- الدهون
- 14.1 غ
- منها دهون مشبعة
- 9.3 غ
- الألياف
- 3 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- سخّن الفرن مسبقًا على 200 °م.
- قطّع البطاطس إلى شرائح رقيقة جدًا (2 مم) وجفّفها.
- في مقلاة تصلح للفرن مدهونة بالزبدة، رتّبها على شكل وردات متراصة مع دهن كل طبقة بالزبدة وتمليحها.
- ابدأ 10 دقائق على النار ليتحمّر الأسفل، ثم اضغطها وأدخلها الفرن 40 دقيقة.
- اقلبها على طبق: يجب أن يكون وجهها ذهبيًا كالكعكة.
أفكار أخرى
غراتان دوفينوا1 س 35 د · 4 أشخاص · اقتصاديةماك أند تشيز35 د · 4 أشخاص · اقتصاديةغراتان الكوسا45 د · 4 أشخاص · اقتصاديةغراتان القرنبيط45 د · 4 أشخاص · اقتصاديةحمّص وخضار محمّصة50 د · 4 أشخاص · اقتصاديةباتاتاس برافاس55 د · 4 أشخاص · اقتصاديةكرات العدس الأحمر45 د · 4 أشخاصتيان بروفنسال1 س 20 د · 6 أشخاص · اقتصادية
دوفينيه
أمريكي
فرنسي
فرنسي
إسباني
بروفنسي
وصفة أصلية من Ecomely.