لحوم
روست لحم البقر مع الخضار المشوية
روست وسط الاستواء مع خضار مكرملة: وجبة الأحد.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
449 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 46.3 غ
- الكربوهيدرات
- 24.4 غ
- منها سكريات
- 6.4 غ
- الدهون
- 17.2 غ
- منها دهون مشبعة
- 5.3 غ
- الألياف
- 4.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- أخرج اللحم قبل ساعة، وسخّن الفرن إلى 220 °م.
- ضع الخضار المقطعة في طبق مع الزيت والثوم وإكليل الجبل، وأدخلها الفرن 15 دقيقة.
- اكوِ الروست في المقلاة ثم ضعه فوق الخضار.
- اطهُ 15 دقيقة لكل 500 غ ليكون وسط الاستواء، ثم اتركه يرتاح 10 دقائق تحت ورق الألمنيوم.
أفكار أخرى
فرنسي
فرنسي
فرنسي
سافوي
فرنسي
بورغوني
وصفة أصلية من Ecomely.