لحوم
فطيرة اللورين
لحم خنزير وعجل متبّل بالنبيذ الأبيض داخل عجين مورّق، مع خليط الكريمة.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
473 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 22.7 غ
- الكربوهيدرات
- 25.8 غ
- منها سكريات
- 2.2 غ
- الدهون
- 28.6 غ
- منها دهون مشبعة
- 12.9 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- انقع اللحم المقطّع شرائح ليلة كاملة مع النبيذ والشالوت والبقدونس.
- املأ طبقة عجين باللحم المصفّى، وغطِّها بالطبقة الثانية مع ترك فتحة في الوسط.
- اطبخها 45 دقيقة على 190 °م.
- اسكب الكريمة والبيض المخفوق من الفتحة، واطبخ 15 دقيقة أخرى.
أفكار أخرى
فرنسي
فرنسي
فرنسي
سافوي
فرنسي
بورغوني
وصفة أصلية من Ecomely.