বো বুন

প্রস্তুত প্রণালী

1. সস বানাও: নুওক-মাম, চিনি, কাগজি লেবুর রস, পানি ও একটু রসুন মেশাও।
2. ভার্মিচেলি সেদ্ধ করে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে নাও।
3. গরুর মাংস পাতলা করে কেটে লেমনগ্রাস ও রসুনসহ উচ্চ আঁচে ২ মিনিট নেড়ে ভাজো।
4. বাটিতে সাজাও: লেটুস, কুরানো কাঁচা সবজি, ভার্মিচেলি, মাংস, ভেষজ পাতা, চিনাবাদাম ও কাটা নেম; ওপরে সস ঢেলে দাও।