মুরগির থাই গ্রিন কারি

প্রস্তুত প্রণালী

1. তেলে কারি পেস্ট ১ মিনিট কষিয়ে নাও।
2. অর্ধেক নারকেল দুধ দাও এবং তেল ভেসে ওঠা পর্যন্ত ফুটতে দাও।
3. পাতলা করে কাটা মুরগি দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করো, তারপর সবজি ও বাকি নারকেল দুধ দাও।
4. ৮ মিনিট মৃদু আঁচে ফুটতে দাও, নুওক-মাম ও চিনি দিয়ে স্বাদ ঠিক করো, শেষে বেসিল ও কাগজি লেবু দাও।