মাংস
প্রভাঁসাল দোব
রেড ওয়াইন, কমলা আর জলপাইয়ে ম্যারিনেট করা গরুর মাংস, ধীরে দীর্ঘক্ষণ রান্না।
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
সঙ্গে পরিবেশনের জন্য
পুষ্টিমান
৬৫০ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৬৫.৩ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৯.৯ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ৫.৬ গ্রাম
- চর্বি
- ২৮ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ৯.২ গ্রাম
- আঁশ
- ৩.৩ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- মাংস ওয়াইন, সবজি, রসুন, কমলার খোসা ও ভেষজ দিয়ে এক রাত ম্যারিনেট করো।
- জল ঝরিয়ে মাংস লার্দঁ-সহ সোনালি করে ভাজো।
- ম্যারিনেড দিয়ে ফুটিয়ে নাও।
- খুব মৃদু আঁচে ৩ ঘণ্টা ফুটতে দাও, শেষ হওয়ার ২০ মিনিট আগে জলপাই দাও।
আরও আইডিয়া
বিফ বুর্গিনিঁয়ন3 ঘণ্টা 30 মিনিট · 6 জনগুলাশ2 ঘণ্টা 20 মিনিট · 6 জনগাজর দিয়ে গরুর মাংস2 ঘণ্টা 50 মিনিট · 6 জনকার্বোনাদ ফ্লামান্দ2 ঘণ্টা 50 মিনিট · 6 জনপুর ভরা বাঁধাকপি1 ঘণ্টা 55 মিনিট · 6 জনপ্রুন দিয়ে শূকরের মাংস1 ঘণ্টা 15 মিনিট · 4 জনগারবুর1 ঘণ্টা 55 মিনিট · 6 জনওভেরন্যের পোতে2 ঘণ্টা 25 মিনিট · 6 জন
বারগান্ডির
হাঙ্গেরীয়
ফরাসি
ফ্লেমিশ
ফরাসি
ফরাসি
দক্ষিণ-পশ্চিম ফ্রান্সের
ওভার্নের
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।