মাংস
ওভেরন্যের পোতে
বাঁধাকপি, হালকা লবণাক্ত শূকরের মাংস, সসেজ ও সবজি একসঙ্গে বড় ঝোলে রান্না।
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
পুষ্টিমান
৮১৭ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৪৩.১ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৪১ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ১৪.৯ গ্রাম
- চর্বি
- ৫০.৬ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ১৮.৯ গ্রাম
- আঁশ
- ১১.৩ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- মাংস ঠান্ডা পানিতে ২ ঘণ্টা ভিজিয়ে লবণ ছাড়িয়ে নাও।
- লবঙ্গ গাঁথা পেঁয়াজ ও বুকে গার্নিসহ বড় হাঁড়িতে পানিতে ১ ঘণ্টা রান্না করো।
- ব্লাঞ্চ করা চার টুকরো বাঁধাকপি, গাজর ও শালগম দিয়ে ৩০ মিনিট রান্না করো।
- আলু ও সসেজ দিয়ে আরও ৩০ মিনিট রান্না করো।
আরও আইডিয়া
বিফ বুর্গিনিঁয়ন3 ঘণ্টা 30 মিনিট · 6 জনগুলাশ2 ঘণ্টা 20 মিনিট · 6 জনগাজর দিয়ে গরুর মাংস2 ঘণ্টা 50 মিনিট · 6 জনপ্রভাঁসাল দোব3 ঘণ্টা 25 মিনিট · 6 জনকার্বোনাদ ফ্লামান্দ2 ঘণ্টা 50 মিনিট · 6 জনপুর ভরা বাঁধাকপি1 ঘণ্টা 55 মিনিট · 6 জনপ্রুন দিয়ে শূকরের মাংস1 ঘণ্টা 15 মিনিট · 4 জনগারবুর1 ঘণ্টা 55 মিনিট · 6 জন
বারগান্ডির
হাঙ্গেরীয়
ফরাসি
প্রোভঁসের
ফ্লেমিশ
ফরাসি
ফরাসি
দক্ষিণ-পশ্চিম ফ্রান্সের
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।