পেলমেনি

প্রস্তুত প্রণালী

1. ময়দা, ডিম, জল ও লবণ মেখে ৩০ মিনিট রেখে দাও।
2. কিমা, কুরানো পেঁয়াজ, লবণ ও গোলমরিচ মেশাও।
3. ডো পাতলা করে বেলে গোল গোল কেটে নাও, পুর ভরে ভাঁজ করে দুই প্রান্ত জুড়ে দাও।
4. লবণ মেশানো ফুটন্ত জলে ৬ মিনিট সেদ্ধ করো; সাওয়ার ক্রিম ও ডিল দিয়ে পরিবেশন করো।