মাশরুম দিয়ে ক্রিমি পোলেন্তা

প্রস্তুত প্রণালী

1. দুধ আর স্টক ফুটিয়ে নাও, ফেটাতে ফেটাতে ধীরে ধীরে পোলেন্তা ঢেলে দাও।
2. নাড়তে নাড়তে ৫ থেকে ৮ মিনিট রান্না করো, তারপর পারমেজান আর অর্ধেক মাখন মেশাও।
3. বাকি মাখনে রসুন আর থাইম দিয়ে মাশরুম সোনালি করে ভেজে নাও।
4. পোলেন্তার ওপর মাশরুম আর পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করো।