মাংস
ক্রিমি সুপ্রিম সসে মুরগি ও ভাত
সবজির সঙ্গে সেদ্ধ মুরগি, নিজের ঝোলে রান্না করা ভাত আর ক্রিমের সুপ্রিম সস।
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
পুষ্টিমান
৭৯৮ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৩৯.৮ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৫২.৭ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ৬.৬ গ্রাম
- চর্বি
- ৪৬.৪ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ১৯.১ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- একটা বড় হাঁড়িতে মুরগি, সবজি, লবঙ্গ গোঁজা পেঁয়াজ আর বুকে গার্নি দাও; ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেকে দাও, ফেনা তুলে ফেলো আর ২ ঘণ্টা ধীরে ফুটতে দাও (বড় মুরগির জন্য ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট)।
- ছেঁকে নেওয়া ৭৫ সেমি-লিটার (৭৫ cl) ঝোলে চাল ১৮ মিনিট রান্না করো।
- সস: মাখন আর ময়দা দিয়ে রু বানাও, ৫০ cl ঝোল দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করো, তারপর চুলা থেকে নামিয়ে ক্রিম, কুসুম আর একটু লেবুর রস মেশাও।
- টুকরো করা মুরগি ভাতের ওপর রেখে সস ঢেলে পরিবেশন করো।
আরও আইডিয়া
বিফ বুর্গিনিঁয়ন3 ঘণ্টা 30 মিনিট · 6 জনগুলাশ2 ঘণ্টা 20 মিনিট · 6 জনগাজর দিয়ে গরুর মাংস2 ঘণ্টা 50 মিনিট · 6 জনপ্রভাঁসাল দোব3 ঘণ্টা 25 মিনিট · 6 জনকার্বোনাদ ফ্লামান্দ2 ঘণ্টা 50 মিনিট · 6 জনপুর ভরা বাঁধাকপি1 ঘণ্টা 55 মিনিট · 6 জনপ্রুন দিয়ে শূকরের মাংস1 ঘণ্টা 15 মিনিট · 4 জনগারবুর1 ঘণ্টা 55 মিনিট · 6 জন
বারগান্ডির
হাঙ্গেরীয়
ফরাসি
প্রোভঁসের
ফ্লেমিশ
ফরাসি
ফরাসি
দক্ষিণ-পশ্চিম ফ্রান্সের
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।