এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
রোজকার রান্না
Somarro
Cuisine de la Galice et de la Castille-et-Léon (Espagne) : une préparation de viande mijotée et de légumes, souvent à base d'abats ou de morceaux de porc, cuite longuement dans un bouillon parfumé.
উপকরণ
উপকরণ
Bouillon
মশলা ও স্বাদ
ইচ্ছেমতো
সঙ্গে পরিবেশনের জন্য
পুষ্টিমান
৩৮৬ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৩২.৪ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ২০.৯ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ৯.৩ গ্রাম
- চর্বি
- ১৭.৬ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ৬.৮ গ্রাম
- আঁশ
- ৬.৫ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Coupe la viande en gros morceaux et fais-la dorer 5 minutes dans une cocotte sans matière grasse.
- Ajoute l'oignon émincé, l'ail et le paprika, puis mouille avec l'eau et ajoute le laurier.
- Porte à frémissement, écume et laisse mijoter à couvert 1 heure.
- Ajoute les carottes, le poireau et les pommes de terre coupés en morceaux, puis cuis 30 minutes.
- Incorpore le chou détaillé en lanières et laisse mijoter 15 minutes.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec le pain de campagne.
বিকল্প ও টিপস
Version végétarienne. Remplace la viande par des pois chiches et du tofu fumé, en ajoutant le bouillon en fin de cuisson.
আরও আইডিয়া
বিফ বুর্গিনিঁয়ন3 ঘণ্টা 30 মিনিট · 6 জনগুলাশ2 ঘণ্টা 20 মিনিট · 6 জনগাজর দিয়ে গরুর মাংস2 ঘণ্টা 50 মিনিট · 6 জনপ্রভাঁসাল দোব3 ঘণ্টা 25 মিনিট · 6 জনকার্বোনাদ ফ্লামান্দ2 ঘণ্টা 50 মিনিট · 6 জনপুর ভরা বাঁধাকপি1 ঘণ্টা 55 মিনিট · 6 জনপ্রুন দিয়ে শূকরের মাংস1 ঘণ্টা 15 মিনিট · 4 জনগারবুর1 ঘণ্টা 55 মিনিট · 6 জন
বারগান্ডির
হাঙ্গেরীয়
ফরাসি
প্রোভঁসের
ফ্লেমিশ
ফরাসি
ফরাসি
দক্ষিণ-পশ্চিম ফ্রান্সের
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।