Ecomely

Jazyk

Rybí polévka á la bouillabaisse: fotka jídla
Ilustrační foto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Ryby

Rybí polévka á la bouillabaisse

Ryby, rajčata, fenykl a šafrán, podávané s krutony a rouille.

  • 1 h 10 min
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • provensálská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Na přílohu

Nutriční hodnoty

275 kcal na porci

Bílkoviny
20,5 g
Sacharidy
22,3 g
z toho cukry
5,5 g
Tuky
10,3 g
Vláknina
4,8 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Na oleji orestuj cibuli, fenykl a česnek.
  2. Přidej rajčata, šafrán, kůru, tymián a 1,5 l vody a vař 15 minut.
  3. Přidej brambory nakrájené na kolečka a vař 15 minut.
  4. Přidej ryby nakrájené na kousky a vař 8 minut; podávej s krutony a rouille.

Další nápady

Raclette35 min · 4 os.Savojské fondue30 min · 4 os.Kuskus1 h 30 min · 6 os.Paella1 h · 6 os.Telecí blanquette2 h · 6 os.Pot-au-feu3 h 30 min · 6 os.Zeleninová polévka45 min · 4 os. · levnéAperitiv15 min · 6 os. · levné

Originální recept Ecomely.