Ecomely

Jazyk

Éclade ze slávek: fotka jídla
Ilustrační foto: Jack ma — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Ryby

Éclade ze slávek

Slávky postavené na prkně a upečené pod ohněm z borového jehličí: efektní předkrm z pobřeží Charentes.

  • 35 min
  • 4 osoby
  • Snadné
  • Dražší
  • z Charente

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Na přílohu

Nutriční hodnoty

108 kcal na porci

Bílkoviny
16,8 g
Sacharidy
4 g
z toho cukry
0 g
Tuky
2,7 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,7 g
Vláknina
0 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Slávky umyj, ale neotevírej.
  2. Doprostřed vlhkého prkna zatluč 4 hřebíky, kolem nich postav první slávky svisle pantem nahoru a pak je těsně seřaď do rozety až ke kraji.
  3. Přikryj silnou vrstvou suchého borového jehličí (20 cm) a zapal ho venku, daleko od všeho, co může hořet.
  4. Když oheň dohoří (po 3 až 5 min), odmávej popel a ihned jez s chlebem a slaným máslem.

Další nápady

Slávky na víně s hranolky30 min · 4 os.Niční salát30 min · 4 os.Špízky s rajčaty a mozzarellou15 min · 6 os.Jarní závitky35 min · 4 os.Tzatziki10 min · 4 os. · levnéRybí ceviche20 min · 4 os.Zapékané topinky s rajčaty a mozzarellou20 min · 4 os.Tatarák z lososa s avokádem15 min · 4 os.

Originální recept Ecomely.