Ryby
Servítka na způsob mlynářky (sole meunière)
Mořský jazyk v mouce, osmahnutý na oříškovém másle s citronem a petrželkou: velká klasika bister.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Na přílohu
Nutriční hodnoty
422 kcal na porci
- Bílkoviny
- 29,9 g
- Sacharidy
- 14,4 g
- z toho cukry
- 0,9 g
- Tuky
- 26 g
- Vláknina
- 0,7 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Jazyky osol, opepři a obal v mouce.
- Opékej je 4 minuty z každé strany na 20 g másla.
- Přidej zbytek másla, nech ho zhnědnout do oříškova, přidej citronovou šťávu a petržel.
- Polij ryby výslednou omáčkou.
Další nápady
Těstoviny s lososem20 min · 4 os.Těstoviny s tuňákem a rajčaty20 min · 4 os.Pečený losos25 min · 4 os.Treska s citronovou omáčkou25 min · 4 os.Slávky na víně s hranolky30 min · 4 os.Krevety s česnekem a petrželkou15 min · 4 os.Domácí obalované rybí prsty25 min · 4 os.Rybí kari s kokosovým mlékem25 min · 4 os.
francouzská
francouzská
španělská
indická
Originální recept Ecomely.