Ecomely

Jazyk

Ttoro: fotka jídla
Ilustrační foto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Ryby

Ttoro

Rybí polévka ze Saint-Jean-de-Luz: ryby, langustinky a mušle v kořeněném vývaru.

  • 1 h 10 min
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • baskická

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Na přílohu

Nutriční hodnoty

233 kcal na porci

Bílkoviny
23,2 g
Sacharidy
5,2 g
z toho cukry
2,7 g
Tuky
10,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny
1,7 g
Vláknina
1,4 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Z rybích hlav a kostí, cibule a vína uvař vývar a přeced ho.
  2. Orestuj cibuli, česnek a rajčata, přidej kořeněný vývar.
  3. Ryby poch v něm povař, pak přidej langustinky a slávky.
  4. Podávej s krutony.

Další nápady

Pot-au-feu3 h 30 min · 6 os.Zeleninová polévka45 min · 4 os. · levnéTěstoviny s lososem20 min · 4 os.Těstoviny s tuňákem a rajčaty20 min · 4 os.Pad thai s krevetami30 min · 4 os.Pečený losos25 min · 4 os.Treska s citronovou omáčkou25 min · 4 os.Slávky na víně s hranolky30 min · 4 os.

Originální recept Ecomely.