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Rindfleisch mit Brokkoli: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Rindfleisch mit Brokkoli

Der Klassiker vom Chinaimbiss: zartes Rindfleisch und Brokkoli in Austernsauce.

  • 25 Min.
  • 4 Personen
  • Einfach
  • Etwas teurer
  • Chinesisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

266 kcal pro Portion

Eiweiß
31,9 g
Kohlenhydrate
9,9 g
davon Zucker
6,2 g
Fett
10,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Ballaststoffe
2,6 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Das Rindfleisch mit Speisestärke und etwas Sojasauce vermengen.
  2. Den Brokkoli 2 Min. blanchieren.
  3. Das Rindfleisch im Wok scharf anbraten, Knoblauch, Ingwer, Brokkoli und die Saucen mit 5 cl Wasser dazugeben.
  4. 1 Min. eindicken lassen.

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Originalrezept von Ecomely.