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Bulgogi: Foto des Gerichts
Symbolfoto: 국립국어원 — CC BY-SA 2.0 kr, Wikimedia Commons
Fleisch

Bulgogi

Süß-salzig mariniertes Rindfleisch mit Birne und Sesam, bei starker Hitze angebraten.

  • 23 Min.
  • 4 Personen
  • Einfach
  • Etwas teurer
  • Koreanisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

270 kcal pro Portion

Eiweiß
35,8 g
Kohlenhydrate
14,2 g
davon Zucker
11,4 g
Fett
7,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Ballaststoffe
1,9 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Püriere die Birne mit Sojasauce, Zucker, Knoblauch und Sesamöl.
  2. Lege das Rindfleisch und die in Scheiben geschnittene Zwiebel 30 Min. in die Marinade.
  3. Brate das Fleisch portionsweise bei sehr starker Hitze scharf an.
  4. Serviere es mit Reis, Salatblättern zum Einrollen und Sesam.

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Originalrezept von Ecomely.