Symbolfoto: Od1n — CC0, Wikimedia Commons

Kaffee & Kuchen

Canistrelli

Korsische, eckige, trockene und mürbe Kekse mit Weißwein und Anis: zum Eintunken in den Kaffee.

40 Min.
10 Personen
Mittel
Günstig
Korsisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

1 Prise Salz

Nährwerte

367 kcal pro Portion

Eiweiß: 7 g
Kohlenhydrate: 54,8 g
davon Zucker: 20,7 g
Fett: 11,7 g
Ballaststoffe: 2,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Vermische Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Anis.
Gib das Öl und den Weißwein dazu und verrühre alles nur so lange, bis ein Teigball entsteht.
Rolle den Teig 1,5 cm dick aus, schneide Rauten oder Quadrate und wälze sie im Zucker.
Backe sie 20 bis 25 Min. bei 180 °C: Sie werden beim Abkühlen hart.

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Originalrezept von Ecomely.