Kaffee & Kuchen
Windbeutel mit Chantilly
Kleine goldene Windbeutel mit Vanille-Sahne gefüllt und mit Puderzucker bestäubt.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
500 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 10,1 g
- Kohlenhydrate
- 27,8 g
- davon Zucker
- 11,2 g
- Fett
- 38,1 g
- Ballaststoffe
- 0,9 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Bringe Wasser, Milch, Butter und Salz zum Kochen, gib das Mehl auf einmal hinzu und rühre 1 Min. lang, bis sich ein Kloß bildet und der Teig trocknet.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre die Eier nacheinander ein, bis ein glatter, glänzender Teig entsteht.
- Spritze Windbeutel auf ein Backblech und backe sie 25 Min. bei 180 °C, ohne den Ofen zu öffnen; lasse sie abkühlen.
- Schlage die eiskalte Sahne mit Puderzucker und Vanille steif, schneide die Deckel der Windbeutel ab, fülle sie und bestäube sie mit Puderzucker.
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Originalrezept von Ecomely.