Kokosflan

Symbolfoto: Strovichky — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Desserts

Kokosflan

Antillen-Flan mit Kondensmilch und Kokosnuss, mit Karamell überzogen.

1 Std. 05 Min.
8 Personen
Anspruchsvoll
Mittel
Antillisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

1 Päckchen Vanillezucker

Nährwerte

429 kcal pro Portion

Eiweiß: 8,7 g
Kohlenhydrate: 43,8 g
davon Zucker: 42,9 g
Fett: 23,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 18,7 g
Ballaststoffe: 2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Koche einen Karamell und gieße ihn in eine Form.
Püriere alle anderen Zutaten.
Gieße die Masse in die Form und backe sie 50 Min. im Wasserbad bei 180 °C.
Lass den Flan über Nacht abkühlen und stürze ihn.

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