Butternut-Gratin mit Salbei

Symbolfoto: DocteurCosmos — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Vegetarisch

Butternut-Gratin mit Salbei

Zarter Kürbis, Sahne, Salbei und Parmesan.

1 Std.
4 Personen
Mittel
Mittel

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Zutaten

Zutaten

1 Butternut-Kürbis
20 cl Crème fraîche
60 g Parmesan
2 Zehen Knoblauch

Gewürze & Würzen

Salbei
Muskatnuss
Salz
Pfeffer

Nährwerte

284 kcal pro Portion

Eiweiß: 8,5 g
Kohlenhydrate: 14 g
davon Zucker: 6,3 g
Fett: 20,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,5 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Schäle den Kürbis und schneide ihn in dünne Scheiben.
Schichte sie mit dem Knoblauch und dem Salbei in eine Form.
Gieße die gewürzte Sahne darüber und streue Parmesan darauf.
Backe das Gratin 40 Min. bei 180 °C.

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