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Gulab Jamun: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Rupamdas75 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Desserts

Gulab Jamun

Kleine frittierte Bällchen, getränkt in Kardamom-Rosen-Sirup.

  • 45 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Günstig
  • Indisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

428 kcal pro Portion

Eiweiß
8,3 g
Kohlenhydrate
56,3 g
davon Zucker
51,8 g
Fett
18,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
8,1 g
Ballaststoffe
0,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Koche einen Sirup aus Wasser, Zucker und Kardamom und gib das Rosenwasser dazu.
  2. Verknete Milchpulver, Mehl, Backpulver, Butter und Milch zu einem weichen Teig; forme glatte Kugeln.
  3. Frittiere sie bei niedriger Hitze, bis sie goldbraun sind.
  4. Lege sie 1 Std. in den lauwarmen Sirup.

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Originalrezept von Ecomely.