Khachapuri

Symbolfoto: Eugene Krasnaok — CC BY 4.0, Wikimedia Commons

Alltagsgerichte

Khachapuri

Georgisches Brotschiffchen, gefüllt mit geschmolzenem Käse, Eigelb und Butter.

45 Min.
4 Personen
Mittel
Mittel
Georgisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

1 Prise Salz
1 TL Zucker

Nährwerte

653 kcal pro Portion

Eiweiß: 32,2 g
Kohlenhydrate: 55,1 g
davon Zucker: 5 g
Fett: 32,7 g
Ballaststoffe: 2,8 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Knete Mehl, Hefe, Milch, Salz und Zucker zu einem Teig und lass ihn 1 Std. gehen.
Forme 4 Ovale und rolle die Ränder ein, sodass Schiffchen entstehen.
Fülle sie mit der Mozzarella-Feta-Mischung und backe sie 12 Min. bei 230 °C.
Gib ein Eigelb und etwas Butter in die Mitte und backe alles noch 2 Min.

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