Kaffee & Kuchen
Navettes de Marseille
Bootsförmige Kekse mit Orangenblütenaroma, die man an Lichtmess in Saint-Victor kauft.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
318 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 8,4 g
- Kohlenhydrate
- 53,9 g
- davon Zucker
- 20,8 g
- Fett
- 6,9 g
- Ballaststoffe
- 1,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Vermische Mehl, Zucker, Salz und Zitronenschale, gib dann die Eier, die geschmolzene Butter und das Orangenblütenwasser dazu.
- Knete, bis ein fester, glatter Teig entsteht; lass ihn 1 Std. ruhen.
- Rolle 2 cm dicke Stränge, schneide 8 cm lange Stücke, drücke die Enden bootsförmig zusammen und ritze die Oberseite mit einem Messer ein.
- Bestreiche sie mit Eigelb und backe sie 20 Min. bei 180 °C.
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Originalrezept von Ecomely.